多功能食品安全檢測儀主要用于各種食品中農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、吊白塊、和重金屬鉛等的快速定量測定。儀器由超高亮度發光二極管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機、無線傳輸模塊和集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過短訊形式或計算機接口將數據傳輸到“食品安全信息系統”終端數據庫進行分析。
1.具有12個或以上的檢測通道；大于或等于8.5寸彩色液晶觸摸屏，帶中英文輸同時顯示測量結果，讀數準確、直觀。
2.儀器預留其他項目檢測程序和端口，需固化有機磷及氨基甲酸脂類農藥殘留；農產品中亞硝酸鹽、吊白塊；硼砂，二氧化硫，雙氧水，工業堿，水產品中的甲醛，孔雀石綠，肉制品酸價、食用油酸價、過氧化值等根據日后需求可方便的自主增加檢測項目，可升級為檢測，獸藥殘留、抗生素類殘留、激素類殘留、毒素類殘留，化學類殘留的綜合類型儀器。
3.樣品前處理便捷，檢測試劑不超過4種試劑，單樣測定時間少于15分鐘，適用于大批量樣品并行同時檢測。
4.自動判斷陰、陽性，檢測數據，實現定性快速，定量分析雙結合，提高檢測速度和操作快捷性。
5.內置智能操作電腦，實現檢測數據上傳監控中心或平臺，在不用GPRS功能狀態下即可聯網實現發送檢測數據，隨時提供接入中央控制平臺的聯網檢測、實時監控的接口數據。
6.低檢出限均可達到國家標準的規定，滿足檢測要求。提供省級以上檢測報告。
7.智能化程度高：自帶檢測項目相關程序，智能操作，無需編程即可進入測試狀態并自動計算結果，儀器可以自動診斷系統故障；儀器開機均進行光源、電源、線路自檢，無需國內同類型儀器人工調校。可實時顯示儀器性能情況，高度自動化。
8.內置微型熱敏打印機，終身無需更換色帶，也可外接通用打印機，可自動打印檢測數據及結果，顯示檢測時間、檢測編號，樣品名稱，檢測人員，檢測數據，結果判斷等詳實數據。
9.儀檢測數據自動保存至數據庫，可按照時間順序查詢并導出結果并自動生成打印報告，數據可直接上傳至相關監管部門，方便監管檢查。儀器具備標準硬件數據接口，USB2.0接口，可連接電腦，可同時連接鼠標、鍵盤等控制設備，可使用U盤進行數據備份及交換，支持U盤等外接存儲器。
10.提供圖文操作視頻功能，方便播放教學視頻，實現現場指導培訓。
11.儀器光源采用進口發光二極管，具有節能、環保、壽命長、響應速度快等優點。